本網(wǎng)訊通訊員黃志源報道：隨著夏季來臨，氣溫居高不下，食物易腐壞變質(zhì)，食品安全風(fēng)險增大。為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，宜城市市場監(jiān)督管理局孔灣市場監(jiān)管所積極行動，開展夏季餐飲安全專項檢查，多管齊下筑牢夏季食品安全防線。
執(zhí)法人員重點檢查轄區(qū)內(nèi)餐館、小吃店、燒烤攤、飲品店等餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，堅決查處無證經(jīng)營或超范圍經(jīng)營行為。同時，執(zhí)法人員還認(rèn)真核查食品原料進(jìn)貨票據(jù)、供應(yīng)商資質(zhì)證明等，要求商家嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保每一批次的食材來源可追溯。對于肉類、海鮮、乳制品等易腐食品，執(zhí)法人員特別檢查冷藏冷凍設(shè)備的運行情況，確保儲存溫度符合要求，防止食材因溫度不當(dāng)而變質(zhì)。
截至目前，孔灣市場監(jiān)管所累計檢查餐飲服務(wù)單位8家，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問題6處，其中部分問題已整改完畢，對仍在整改期限內(nèi)的問題，執(zhí)法人員將持續(xù)跟蹤復(fù)查，確保整改到位。
下一步，該市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對夏季餐飲食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，全力守護(hù)群眾夏季飲食安全，讓廣大消費者吃得放心、安心。
（編輯：李夢竹 編審：陳澄）
