本網訊記者劉毅 通訊員唐金川報道：7月31日，“品在湖北 荊楚味道”石花天賜杯楚菜爭霸賽（宜城站），在宜城乾溪酒店精彩上演。來自宜城市餐飲行業(yè)的精英們同臺競技，展示楚菜技法工藝，推介楚菜文化。
本次楚菜爭霸賽采用線下展示與現場直播相結合的方式進行，通過大屏幕直播觀看后廚烹飪，向現場觀眾呈現出一場集視覺與味覺于一體的廚藝盛宴。16名參賽選手均來自宜城市各大酒店，他們各施所長，每人做出一道拿手好菜，供專業(yè)評委和大眾評委現場打分評比。宜城大蝦、龍騰四海、鴻運大牛頭、香水蓮游美人魚、濃湯魚頭魚丸等一道道精美的菜品，點燃了現場觀眾的味蕾，吸引了大家前來觀摩、拍照、打卡。
比賽中，選手們嚴選優(yōu)鮮食材，傳承楚菜經典，創(chuàng)新融合，以匠心工藝烹出荊楚百味，讓專業(yè)評委和大眾評委贊不絕口。經過激烈角逐，最終評選出特金獎1名，金獎1名，大廚獎14名。
“我這次帶來的作品是‘百花鮮鮑燒魚片’，通過這次參賽，讓我從競爭對手中學到了很多東西，也讓宜城許多地方的美食進行了很好的展示。這次比賽對我觸動很大，以后要傳承楚菜文化，發(fā)揚匠心廚藝，爭取把湖北菜、宜城菜做得更好，吸引更多的外地游客來宜城品嘗，來宜城旅游打開�！眳①愡x手王真說。
近年來，宜城市大力推進楚都美食“十個一”助力強縣工程，進一步弘揚宜城美食文化，擦亮楚國故都名片，推進“楚都美食”品牌創(chuàng)建，實現成果創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，進一步促進文旅產業(yè)高質量發(fā)展。
宜城市餐飲和旅游行業(yè)協會會長郭紅梅表示，下一步，協會將緊緊圍繞市委市政府的“十個一”工程，努力在“一桌楚菜”方面下大功夫，通過楚菜爭霸賽等賽事，深入挖掘具有楚文化特色的“楚都宴”，帶動宜城市農文旅融合發(fā)展。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
